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市面上出售的海菜分为干鲜两种,常见的有裙带菜、紫菜、海龙筋、海带以及海苔等。
裙带菜
裙带菜又名若布、海木耳,在日式料理以及韩式料理中应用得非常广泛,而中餐主用于凉拌。裙带菜的营养价值很高,含有丰富的碘和钙,蛋白质和铁的含量比海带更高,裙带菜有降低血压和强化血管的作用,还可以降低胆固醇,防治脑血栓和动脉硬化。制作裙带菜时需注意,裙带菜的粘液中含有丰富的...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/11295794871.html
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现代污染无处不在,让人防不胜防;好在大自然中也有天然的“清道夫”,让你在享受美味之余筑起污染的防线。
海带抗辐射:海带素有“海中蔬菜”之称,它...
君合
|素食|
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调味作用。
(5)使原料变软味美:炒制海带丝时,在出锅前烹少量醋,能使海带变软增香,且无腥味。 ...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12441414292.html
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放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封的瓶子里,每天取出一些作为每餐的小菜。
●莲藕:能清除肠道污物,防止大便板结,刺激肠壁,防止便秘。
●油焯海带豆
1、300克海带切丝用开心焯熟,100克黄豆用水煮熟;
2、将海带和黄豆晾凉,控干水分;
3、在海带和黄豆中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可;海带:...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12561214371.html
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有米面粉做成薄纸状小圆饼,烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,别名素春卷。口感绵着四溢,极富特色。
原 料:
精面粉250克,绿豆芽50克,海带丝25克,酸萝卜丝25克,大头菜丝25克,折耳根节25克,芹菜节25克,蕨菜节25克,凉面25克,窝笋丝25克,酥黄豆20克。
调 料:
盐、...
佚名
|小吃|
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。 海带 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。 芝麻 将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品...
君合
|素食|
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要想健康身体好,蔬菜疗歌要记牢
茄子祛风通经络,黄瓜减肥美容貌
十月萝卜小人参,冬瓜消肿利水尿
莴笋通乳利五脏,健脾益肾数山药
补中益气马铃薯,开胃抗寒红辣椒
止咳化痰胡罗卜,白菜宽胸疏肠道
蕃茄富含维生素,芹菜能降血压高
亭亭玉立荷莲藕,止血安神解酒妙
养血平肝黄花菜,蘑菇清毒是良药
海带含碘治甲亢,常吃菜花癌症少
芋头散结治瘀肿,荸荠利咽热火消
胡椒驱寒又...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/article/2008/10/09342230220.html
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乳汁。根据这些生理特点, 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外,还要多吃一些蔬菜。据 科学研究,产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等,有利母子健康。
一、莲藕
..., 蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便, 防止产妇发生便秘。
四、海带
海带...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21433815449.html
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干辣椒
注意:颜色不能选太亮丽的。
识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的;用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的;仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。
海带
注意:颜色特别绿的不能买。
识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的;一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。
蘑菇
注意...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/02/12051035750.html
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,缓解血液高凝状态,增强细胞弹性,防止血栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。
三、排毒使者——海带
海带中含有一种叫作硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面有一层略带甜味的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。
四、排毒小卒——日常蔬菜
在我们常食的...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/11561789331.html